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植物ミネラル　活用実績　テスト事例　添加量の目安　分析結果 ★注目の新素材！『植物ミネラル』★ 「植物ミネラル」は海草５０ｔと野草５０ｔを加工して作られる天然ミネラルです。 「植物ミネラル」を食品に使うと次のようなことが期待できます！ 1.水分保持 　 食品をみずみずしく保つ！ 2.色の保持 　 新鮮な食品そのものの色を保つ！ 3.風味の保持 　 おいしさの持続を実現！ 4.鮮度の保持 　 消費期限、賞味期限の問題を解消！ このような顕著な能力を発揮する「植物ミネラル」 すでに、お豆腐やカステラ、明太子などの製品に使用されています。 さまざまな添加物を入れて 鮮度を保っていた食品も… ↓ 「植物ミネラル」を使うことで安心･安全に新鮮さを保ちます！ （とても微量で十分に効果が期待できます！） ↓ コストもかからない！ ＜野沢菜　鮮度保持テスト＞ 無処置 植物ミネラルを添加 ＜さまざまな食材による活用事例・検証＞ 食品名 植物ミネラルによる変化 必要としない合成添加物 ハム・ソ−セ−ジ・ベーコン 自然の発色、旨みの抽出、柔らかさ、けもの臭さの除去、結着力の強化。 発色剤、酸化防止剤、結着剤、保存剤、PH調整剤、化学調味料 麺類・パスタ コシが出てシコシコした歯ざわり、光沢のアル透明感、足がのびる、ゆで時間が短い、膨張しにくい リン酸塩（製造溶剤）、品質保持剤 パン・クッキ− ふっくら、弾力性があり、柔らかい。小麦粉の風味を引き出す。酸化防止。 小麦粉処理剤、乳化剤、増粘多糖類 和菓子・洋菓子 バタ−、チ−ズ、砂糖、小豆など素材の味を引き出す。 着色剤、安定剤、ゲル化剤、乳化剤、増粘多糖類 漬物 液だれしない。漬けた時の状態を維持する。色の変化を抑える。すっぱくなりにくい。 着色剤、保存料、甘味料は天然のものを少量、化学調味料 梅干　　 自然の風味、塩のカドがとれる。 化学調味料 干物 自然の発色、酸化防止、保水性、異臭・アンモニアの抑制。 発色剤、保存料、化学調味料、リン酸塩（食感をよくする） くん製品 自然の発色、酸化防止、保水性（硬くなりにくい）、異臭・アンモニアの抑制。 発色剤、保存料、化学調味料、リン酸塩、甘味料は天然のものを少量 筋子・いくら 自然の発色、酸化防止。 発色剤、化学調味料 揚げ・天ぷら 異臭の抑制、酸化防止（特に油の変化）、結着性 化学調味料、甘味料は天然のものを少量、増粘多糖類 珍味類・スルメ・タコ・魚介類 柔らかさ、酸化防止、自然の発色、素材の風味。 化学調味料、甘味料は天然のものを少量、酸化防止剤、発色剤、保存料 味噌・醤油・ソ−ス・ドレッシング・タレ・ダシ・塩 素材の風味、色あい、酸化防止、マイルドな風味、塩カドがとれる。 酸化防止剤、化学調味料、甘味料は天然のものを少量 煮干・チリメン・シラス干し 酸化防止 酸化防止剤 乳酸菌飲料・ヨ−グルト マイルドな風味 保存料、甘味料は天然のものを少量 ジャム 素材の風味、甘みを引き出す。 保存料、着色剤、甘味料は天然のものを少量、酸味料、糊料、着香料 香辛料 食品の味を引き立てる。素材の味を引き出し、劣化も防止する。 酸化防止剤、色素 「植物ミネラル」を「天然食品添加物」として使用すれば… ●消費期限、賞味期限などの安全性の問題 ●味覚 ●見た目の鮮やかさ …などのお悩みも解消できるでしょう！ 詳しい内容はこちらから ▼ ■植物ミネラルの活用実績詳細 ■植物ミネラル添加によるテスト事例 ■植物ミネラル添加量の目安 ■植物ミネラルの分析結果 お問い合わせ・代理店ご希望の方は 下記メールアドレスよりご連絡ください。 株式会社　Joyプラン 〒810-0044福岡市中央区六本松3-11-41 えいりんビル5F 【TEL】092-716-4650　【FAX】092-716-4651 【E-mail】info@joy-plan.com ★代理店募集中！★現在お取り扱いができる商材です★ エチケット・フェルーラ ウェルドン・スーパー 植物ミネラル 【品質選科.com】お問い合わせ E-mail : info@hinshitsusenka.com 株式会社　Ｊｏｙプラン E-mail : info@joy-plan.com TEL : 092-716-4650　FAX : 092-716-4651 犬の自然食本舗（新商品 全４品）　 Cafe deわんパン （チキン） Cafe deわんパン （ベジタブル） ワンタイムガム （スティック） ワンタイムガム （スライス） 6/11新発売 6/11新発売 6/11新発売 6/11新発売 お買い求めは『犬の自然食本舗』からお願いします→ 猫の自然食本舗（新商品 全８品）　 Cafe de にゃんパン （チキン） Cafe de にゃんパン （フィッシュ） ふりキャット （フィッシュ） ふりキャット （フィッシュ＆ハーブ） ニャンタイム ガム すぅ〜ぷ 屋さん （黄野菜） すぅ〜ぷ 屋さん （赤野菜） すぅ〜ぷ 屋さん （緑野菜） 6/11 新発売 6/11 新発売 6/11 新発売 6/11 新発売 6/11 新発売 6/11 新発売 6/11 新発売 6/11 新発売 お買い求めは『猫の自然食本舗』からお願いします→ 犬猫自然食本舗の姉妹サイト ●ワンちゃん専用サイト『犬の自然食本舗』 http://www.inu-shizensyokuhonpo.com ●ネコちゃん専用サイト『猫の自然食本舗』 http://www.neko-shizensyokuhonpo.com ブログも同時オープン！　『Wander Land』　『猫々本舗』

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